俄罗斯人的“第二面包” 营养比苹果高10倍　

第三，丰富的营养

上面我们已经提及土豆的营养丰富，远超苹果、白菜。其实，土豆还属于一种高钾低钠食品，钾元素含量可媲美香蕉，可提高肌肉力量，维护心脏健康。

第四，控制高血糖的食品

现代人更容易因为饮食丰富，导致高血糖、肥胖症等，而土豆比起米饭、馒头，引起血糖的上升速度慢，利于控制血糖和减肥，对现代慢性病有预防作用。

为什么有的人越吃越胖呢?

这就得说说土豆的吃法了，首先，薯条、薯片，属于差的吃法。高温油炸的土豆，让营养健康的食品变成了垃圾食品，热量从76大卡，一路飙升至298大卡，至少需要打篮球1小时，才能消耗完毕。这样吃，不胖才怪!