本菜谱的营养成分

热量33卡蛋白质4.1克脂肪0.6克碳水化合物4.3克叶酸29.8微克膳食纤维1.6克胡萝卜素7210微克钙67毫克磷72毫克钾17毫克钠18.8毫克镁17毫克铁1毫克锌0.78毫克硒0.7微克铜0.03毫克锰0.24毫克

制作方法 1.西兰花切成小朵
2.然后锅里放水加入西兰花放水里三分钟
3.三个鸡蛋 加点盐打散
4.锅里倒油烧热
5.倒入西鸡蛋
6.快速炒匀，炒好的鸡蛋 装盘里
7.锅里油烧热，倒葱蒜炒香
8.然后加入过无水的西兰花快速炒匀
9.西半花炒匀后加入 炒好鸡蛋
10.炒匀后加入盐翻炒
11.炒至均匀
12.最后加一点鸡精炒匀后关火 制作提示 过完水的西兰花要快速炒这样就不会失去菜的营养、
西兰花不宜久炒 推荐食用时间 午餐 营养解析 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。 食物相克 西兰花+牛奶：影响钙的吸收