本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质0.7克脂肪0.1克碳水化合物5.3克膳食纤维0.8克胡萝卜素890微克钙16毫克磷24毫克钾145毫克钠0.8毫克镁8毫克铁0.4毫克锌0.14毫克硒0.46微克铜0.03毫克锰0.08毫克

制作方法 1.将红豆洗净，放压力锅里压烂

2.放入白糖拌匀，做成红豆沙馅，备用

3.南瓜隔水蒸软烂

4.将糯米粉与小麦淀粉混合，拌入南瓜泥，不用加一滴水，边加南瓜泥边揉面

5.揉成一个面团

6.把和好的面团分成若干剂子，像包汤圆一样包好馅，搓圆，稍按扁

7.放入垫了屉布的电饭锅里蒸7-8分钟，蒸熟后在表面撒些椰蓉即可 制作提示 揉面团时，不用加一滴水，在面粉里加入南瓜泥，边加南瓜泥边揉面。 推荐食用时间 早餐、点心 营养解析 南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。可预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。 食物相克 南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒

南瓜+皮皮虾：痢疾

南瓜+油菜：降低维生素C的吸收

南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒

南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒

南瓜+海鱼：一起吃会中毒