本菜谱的营养成分

热量22千卡蛋白质0.7克脂肪0.1克碳水化合物5.3克膳食纤维0.8克胡萝卜素890微克钙16毫克磷24毫克钾145毫克钠0.8毫克镁8毫克铁0.4毫克锌0.14毫克硒0.46微克铜0.03毫克锰0.08毫克

制作方法 1.小南瓜去皮，削薄片，鸡蛋打散

2.将南瓜片放入料理盒，加入蛋液

3.表面均匀撒上切碎的小红辣椒

4.均匀撒少许盐和糖，盖上料理盒盖，送入微波炉，高火加热5分钟即可 制作提示 1.小南瓜尽量削薄片，否则不宜熟

2.鸡蛋打散后加入，不必没过南瓜片

3.小红辣椒可以换做其他个人喜欢的配料，注意不要选择水分大的食材

4.糖和盐的用量根据个人口味添加 推荐食用时间 早餐 营养解析 南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。可预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。 食物相克 南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒

南瓜+皮皮虾：痢疾

南瓜+油菜：降低维生素C的吸收

南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒

南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒

南瓜+海鱼：一起吃会中毒