本菜谱的营养成分

热量167千卡蛋白质18.5克脂肪9.6克碳水化合物1.4克胆固醇187毫克钙17毫克磷160毫克钾340毫克钠72.4毫克镁7毫克铁0.9毫克锌1.29毫克硒5.4微克铜0.08毫克

制作方法 1.备好原材料：鸡翅根、洋葱、老姜、沙茶酱、生抽、白糖、菜籽油

2.老姜切片，洋葱切丝;鸡翅根洗净拭干水分，用牙签在每个鸡翅根的正反面戳孔，可以稍稍多戳一些，更入味

3.炒锅烧热，倒入适量菜籽油

4.放入姜片，洋葱丝炒香

5.放入鸡翅根煎至表面微黄

6.调入适量沙茶酱

7.调入适量糖

8.调入适量生抽

9.调入适量清水

10.大火烧开，中小火焖熟，再大火收汁

11.关火盛出即可 制作提示 1.调料可根据个人口味自行调整

2.沙茶酱味道香浓，酱质细腻，炒酱的时候需小火炒香。鸡翅根用牙签戳孔后会比较入味。沙茶酱里有许多香辛料，所以不用放其他大料 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鸡肉：消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。 食物相克 鸡肉+菊花：一起吃会中毒

鸡肉+红薯：同食会腹痛

鸡肉+兔肉：腹泻

鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康