本菜谱的营养成分

热量127千卡蛋白质17.7克脂肪4.9克碳水化合物3.1克胆固醇76毫克钙28毫克磷191毫克钾280毫克钠150.1毫克碘5.5微克镁43毫克铁1.2毫克锌0.7毫克硒36.57微克铜0.08毫克锰0.17毫克

制作方法 1.带鱼洗净后切段

2.准备调料

3.把葱姜蒜和一半的黄酒和带鱼拌匀腌制半小时

4.锅内油温5分热下入鱼块，把葱姜蒜也一起入锅煎

5.煎至两面金黄后盛出

6.留底油再把鱼块回锅，烹入剩下的黄酒

7.倒入调匀的生抽，老抽和蜂蜜料汁

8.等料汁和鱼块完全融合后熄火出锅

9.装盆上桌 制作提示 1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整

2.煎好的带鱼已经是完全熟了，再和料汁融合吸收即可，这样的口感还带有一点脆香，口感最佳 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。还可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 食物相克 1.患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食

2.癌症患者及红斑性狼疮之人忌食

3.痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之