本菜谱的营养成分

热量203千卡蛋白质14.6克脂肪3.9克碳水化合物0.2克胆固醇60毫克钙9毫克磷196毫克钾403毫克钠69.4毫克镁17毫克铁3.9毫克锌6.06毫克硒7.18微克铜0.11毫克

制作方法 1.将羊肉和猪肉分别洗净切小块。两种肉混在一起绞成肉馅

2.苘蒿洗净切去老的部位，把嫩叶切细碎状

3.花椒提前用热水泡好放凉，把花椒水分次加入肉馅中(只要花椒水不要花椒)

4.倒入酱油、盐、白胡椒拌匀

5.加入家乐浓汤宝，放入葱姜末拌匀

6.放入切好的苘蒿拌匀，再加入香油拌匀

7.倒入花生油拌匀，再把菜汁水一点点加入搅匀

8.备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。(饺子皮材料：面粉400克、蛋清1个、1克盐、大约冷水190克)饧好的面做成剂子擀成饺子皮

9.饺子皮包上拌好的饺子馅。锅里加水再放半颗大葱煮沸，下入饺子煮熟即可 制作提示 蔬菜可以根据个人喜好选择哦。 推荐食用时间 早餐、午餐、晚餐 营养解析 羊肉：含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。 食物相克 羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃

羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收

羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，可能同吃还会引起呕吐

羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃