本菜谱的营养成分

热量194千卡蛋白质17.4克脂肪11.8克碳水化合物4.6克胆固醇113毫克钙8毫克磷161毫克钾205毫克钠50.8毫克镁17毫克铁1.3毫克锌1.12毫克硒10.98微克铜0.05毫克锰0.03毫克

制作方法 1.鸡翅正反面各斜切两刀备用，方便入味

2.葱切斜刀，姜切片备用

3.腐乳碾碎加一勺腐乳汁调匀

4.锅中放适量油，把鸡翅凉面煎至金黄

5.将鸡翅拨到锅的一边，下葱姜爆香，并烹入适量料酒翻炒鸡翅

6.倒入腐乳汁快速翻炒

7.加适量蚝油

8.倒入没过鸡翅的开水

9.大火烧开，加糖调味，转小火炖煮20分钟，若汤汁多，开大火收干即可 制作提示 腐乳和鸡翅均有咸味，基本不用加盐，口重的朋友可酌情加少许。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鸡翅：鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 食物相克 鸡翅+糯米：引起身体不适

鸡翅+红薯：同食会腹痛

鸡翅+菊花：中毒