本菜谱的营养成分

热量264千卡蛋白质18.3克脂肪20.4克碳水化合物1.7克胆固醇165毫克钙8毫克磷125毫克钾274毫克钠44.5毫克镁17毫克铁0.8毫克锌1.72毫克硒10.3微克铜0.12毫克锰0.05毫克

制作方法 1.脆骨洗净后用蚝油,葱姜腌上30分钟

2.热锅凉油,把腌好的脆骨煎一下,待两面有点焦了就可以了

3.挑出葱姜,放米酒,腐乳焖烧一会

4.焖烧几分钟后加清水,放冰糖,烧开后慢火收汁 制作提示 放入调料后，不要急着加水哦，等焖了几分钟之后再加。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 猪排骨含有丰富营养的蛋白质、脂肪、维生素。还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 食物相克 猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺：身体不适

猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡

猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗