本菜谱的营养成分

热量33千卡蛋白质4.1克脂肪0.6克碳水化合物4.3克叶酸29.8微克膳食纤维1.6克胡萝卜素7210微克钙67毫克磷72毫克钾17毫克钠18.8毫克镁17毫克铁1毫克锌0.78毫克硒0.7微克铜0.03毫克锰0.24毫克

制作方法 1.西兰花洗净，用小刀分成小朵，在放了盐的开水里焯一下，再过一下冷水，保持翠绿色

2.蔬菜切丁焯水，沥净水份备用。将西兰花大致分类，较大的部分环形摆在底部

3.再依次向上摆好

4.将焯过水的蔬菜丁菜布置在“树叶”中间

5.将千岛酱装在剪了小口的裱花袋中，转圈挤出花纹 制作提示 也可以用沙拉酱代替千岛酱，根据个人口味即可。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 西兰花中所含的矿物质成分比其他蔬菜更全面。钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 食物相克 西兰花+牛奶：影响钙的吸收