本菜谱的营养成分

热量19卡蛋白质2.2克脂肪0.3克碳水化合物61.7克膳食纤维3.3克钙2毫克磷53毫克钾20毫克钠1.4毫克镁11毫克铁0.3毫克锌0.66毫克硒2.58微克铜0.12毫克锰0.15毫克

制作方法 1.材料准备好，鸡翅斩件，用开水焯一下
2.干香菇用水泡发，青红椒切丝，姜蒜切片
3.将姜蒜放油锅爆香，再放鸡翅煎
4.煎到鸡翅焦黄放酱油和辣椒酱，再倒入水
5.盖上盖子煮开后用小火焖煮20分钟，放入辣椒再焖煮5分钟，放盐就可以了 制作提示 我发现新鲜鸡翅做出来的肉比较嫩，味道也鲜，如果是冷冻的，可以加点可乐什么的嫩化一下。
新鲜的鸡肉有股禽肉特殊的腥味，用料酒和葱姜腌制下就好。
加少许糖可以让鸡翅味道更好。 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
2.鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。 食物相克 鸡翅+糯米：引起身体不适
鸡翅+红薯：同食会腹痛
鸡翅+菊花：中毒
鸡翅+芝麻：严重会导致死亡
鸡翅+李子：食则拉痢
香菇+河蟹：易引起结石症状
香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素
香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑