本菜谱的营养成分

热量44卡胡萝卜素33毫克钙9毫克磷14毫克钾92毫克镁8毫克铜0.62毫克

制作方法 　　1.银耳、木耳、枸杞分别泡开;

　　2.木耳、银耳去根，择洗干净;

　　3.秋梨去皮、去核;

　　4.将泡好的木耳放入秋梨中;

　　5.放入银耳、枸杞;

　　6.放入一勺糖桂花;

　　7.上锅蒸10分钟即可。 制作提示 　　1、若没有糖桂花，也可放入冰糖或蜂蜜。

　　2、单吃梨未免有些单调，把梨去核，在里面放入了银耳、木耳、枸杞，一同服用，能更有效提升梨的功效，事半功倍 推荐食用时间 　　早餐|中餐|晚餐 营养解析 　　1、梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功效。梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

　　2、木耳能养血驻颜，防治缺铁性贫血，预防血栓症、动脉粥样硬化、冠心病，清胃涤肠，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用，经常食用可防癌抗癌。适合心脑血管疾病、结石症患者食用。

　　3、银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。 食物相克 　　1、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。溃疡和胃酸过多的人不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、李子等含酸较高的水果，以防有损溃疡愈合。

　　2、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用银耳，尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。

　　3、木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食,孕妇不宜多吃。