本菜谱的营养成分

热量1千卡脂肪49.95克碳水化合物149.85克钙36毫克磷19.5毫克钾8毫克钠2.35毫克镁5.5毫克铁2.35毫克锌0.33毫克铜0.14毫克锰0.3毫克

制作方法 榄仁(橄榄核里的果仁)250克入沸水浸泡10分钟，去仁衣，捞起沥干。
锅内注清水200克烧开，投入白糖，用勺不断搅动，至糖卤出现小气泡时，下入榄仁煮沸，待糖卤由稀变稠，倒入漏勺，沥去多余糖卤，迅速摊开。
将裹上糖质的榄仁，放入温油内，用小火炸成金黄色(中间需经常翻动)，马上捞出，平摊于果盘中，晾凉即可。 制作提示 因为需要炸制要备花生油750克 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 食物相克