本菜谱的营养成分

热量346千卡蛋白质7.4克脂肪0.8克碳水化合物77.9克膳食纤维0.7克钙13毫克磷110毫克钾103毫克钠3.8毫克镁34毫克铁2.3毫克锌1.7毫克硒2.23微克铜0.3毫克锰1.29毫克

制作方法 1.将大米淘洗干净，倒入电饭锅中

2.加水，将米饭煮熟

3.煮熟的米饭趁热加盐，搅匀

4.放入模具中压实

5.取出切片

6.锅中放油烧热，将粢饭糕放入锅中煎制

7.将两面煎制金黄即可 制作提示 隔夜的剩饭也是可以制作的。 推荐食用时间 早餐、午餐、晚餐 营养解析 大米主要成份是碳水化合物，约占70%左右。同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。 食物相克 大米+蜂蜜：一起吃会胃痛

大米+蕨菜：降低维生素B1的消化吸收