本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11微克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.猪肉馅剁碎

2.放入姜碎，味鲜酱油

3.放入白胡椒粉和十三香

4.顺一个方向搅打上劲

5.放入香葱碎调匀

6.加入少许的橄榄油

7.放入适量的肉冻

8.搅拌均匀

9.油豆皮切成需要的大小宽度

10.取一张油豆皮铺平，在一端放上肉馅

11.卷起来，卷的紧实点

12.卷好的豆皮肉卷放入微波炉玻璃碗中

13.放上适量的肉冻，倒入60克左右的清水

14.盖上盖，放入微波炉中

15.高火，时间选择6分钟

16.做好从炉中取出

17.开盖撒上香葱碎 制作提示 1. 做这种微波炉菜在肉馅里适量的加进些肉汤不较好，可以是骨头汤，肉冻之类增加水分。

2. 在容器内加入适量的水分，以防在烹饪过程中使食材发干，连蒸带煮的吃起来会软嫩。 推荐食用时间 晚餐 营养解析 1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。 食物相克 猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗

猪肉+雪花梨：伤肾脏

猪肉+杏：腹痛

猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛

猪肉+何首乌：身体不适