本菜谱的营养成分

热量125卡蛋白质17.8克脂肪2克碳水化合物0.2克胆固醇122毫克钙6毫克磷150毫克钾270毫克钠48.6毫克镁17毫克铁2.2毫克锌1.77毫克硒6.26微克

制作方法 1.准备好食材
2.萝卜去皮切块，牛肉切块
3.锅中水烧开放入牛肉快焯烫洗净备用
4.砂锅中加入适量的清水，放入调味料
5.再放入焯烫过的牛肉块
6.加入料酒
7.加入咖喱粉
8.大火煮开小火加盖煲至60分钟
9.然后把调味料捞出
10.放入萝卜块继续煲至
11.萝卜变透明已熟加入盐
12.加入胡椒粉和鸡精
13.最后撒上蒜苗花关火 制作提示 牛肉加点醋会熟的快 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 1.牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
2.白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 食物相克 牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖：腹胀