本菜谱的营养成分

热量76千卡蛋白质2克脂肪0.2克碳水化合物17.2克膳食纤维0.7克胡萝卜素30微克钙8毫克磷40毫克钾342毫克钠2.7毫克镁23毫克铁0.8毫克锌0.37毫克硒0.78微克铜0.12毫克锰0.14毫克

制作方法 1.土豆削皮，切片，隔水蒸熟

2.黄瓜、小番茄分别清洗干净，切碎;培根也同样切碎

3.蒸熟的土豆装进保鲜袋，用擀面杖压烂

4.热油锅，放进培根煸炒至金黄

5.加入黄瓜和小番茄，翻炒均匀

6.放盐

7.加入土豆泥，翻炒均匀

8.加入适量淡奶油

9.加入切碎的白煮蛋

10.磨入黑胡椒碎，放盐，拌匀，调味即可

11.想好看点的可以用饼干模压出形状

12.直接吃就可以了，用来夹面包、夹土司也都很好吃 制作提示 做这个土豆泥沙拉，土豆、白煮蛋、淡奶油、黑胡椒粉、盐是必须的，其他的配料可以根据自己的喜好来放。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 土豆：所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。 食物相克 土豆+香蕉：一起吃面部会生斑

土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良