本菜谱的营养成分

热量196卡蛋白质4克脂肪1.2克碳水化合物22.8克膳食纤维2.9克胡萝卜素0.34微克钙1毫克磷117毫克钾238毫克钠1.1毫克镁32毫克铁1.1毫克锌0.9毫克硒1.63微克铜0.09毫克

制作方法 1、小玉米渣洗净，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。用一个小碗装玉米面，加适量的温水把玉米面调成糊状。
2、取锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣，再注入足够量的清水，把锅放置火上大火煮滚。
3、滚后倒入玉米面，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。
4、粥再次煮开的时候，倒入即食燕麦片略煮一下。
5、粥煮到米粒开花时，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有材料成熟就可以关火了。 制作提示 盐不可放得太多，玉米面要注意用量。 推荐食用时间 早餐、晚餐。 营养解析 玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。
玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动。 食物相克 玉米+海螺：身体不适。
玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒。