本菜谱的营养成分

热量45千卡蛋白质4.2克脂肪1.2克碳水化合物6.3克膳食纤维1.8克胡萝卜素1微克核黄素0.3毫克尼克酸0.6毫克钙210毫克磷93毫克钾300毫克钠240毫克镁87毫克铁3.6毫克锌1.29毫克硒4.65微克铜0.24毫克锰0.45毫克

制作方法 将生菜洗净滤干水分；
锅烧热，放入核桃仁在小火上烧，炒熟后压碎；
另起锅倒油烧热，放入生菜用大火快炒1分钟；
淋入蚝油炒入味；
将生菜盛入盘中，撒上压碎的核桃屑更佳。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 生菜：生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。 食物相克