本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.食材准备好;包菜切丝，用清水泡一会备用

2.胡萝卜、洋葱、尖椒切丝;猪肉顺着条纹切薄片

3.姜、蒜磨成姜蓉和蒜蓉;将味增酱放入姜蒜碗中，放入生抽、料酒、白糖搅拌成酱料

4.将切好的猪肉放入酱料碗中，腌制5分钟，酱料很咸，不用腌太久;锅里烧热油，放胡萝卜、青椒、洋葱，炒至6、7成熟后捞出

5.再放入猪肉翻炒一分钟左右，肉很薄，不用炒太久;放入炒过的蔬菜丝一起拌炒

6.最后放入包菜丝，拌炒一下;出锅前撒一些白芝麻即可 制作提示 无 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。 食物相克 猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺：身体不适

猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡