本菜谱的营养成分

热量181千卡蛋白质16克脂肪13克胆固醇162毫克钙6毫克磷172毫克钾242毫克钠64.4毫克镁34毫克铁1.5毫克锌1.12毫克硒12.4微克铜0.09毫克锰0.03毫克

制作方法 1.鸡腿洗净焯水。

2.将焯水后的鸡腿洗净，放入锅中，加入可乐。

3.加点酱油。

4.葱、姜、八角准备好。

5.将葱、姜、八角放入锅中煮制。

6.煮至汤汁浓稠加点盐调匀即可。 制作提示 简单易做，味道好吃。 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 食物相克 鸡腿+鲤鱼：容易引起身体不适

鸡腿+芝麻：影响维生素的吸收