本菜谱的营养成分

热量144千卡蛋白质13.3克脂肪8.8克碳水化合物2.8克胆固醇585毫克钙56毫克磷130毫克钾154毫克钠131.5毫克镁10.5毫克铁2毫克锌1.1毫克硒14.34微克铜0.15毫克锰0.04毫克

制作方法 1.准备好材料，鸡蛋加少量料酒少量食盐打散，腊肠大蒜切片

2.炒锅热油，鸡蛋炒散盛出

3.用油爆香蒜片，下一勺海天拌饭香菇酱，炒香

4.入腊肠翻炒，然后放入豆芽青菜翻炒

5.青菜豆芽炒软之后放入炒饼丝翻炒几下后加生抽炒

6.倒入鸡蛋，加少量食盐

7.出锅前洒孜然翻炒均匀 制作提示 无 推荐食用时间 午餐 营养解析 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。 食物相克 鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子：腹泻、生结石