本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.准备好食材

2.把肉剁碎加入盐少量酱油

3.加入玉米淀粉

4.加入馒头碎搅拌均匀

5.加入鸡蛋

6.顺着一个方向把肉馅搅上劲

7.取肉馅在手中挤出丸子,把炸篮里面垫上锡纸刷上一层油,把挤好的丸子放上面

8.放入空气炸设置时间为180度15分钟

9.出锅完成,上色不错吧 制作提示 1、炸肉丸应选用三分肥七分瘦的猪肉炸出来的口感比较好。

2、肉丸加入馒头碎味道更好。 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。 食物相克 猪肉+荞麦：脱发

猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺：身体不适