本菜谱的营养成分

热量203千卡蛋白质14.6克脂肪3.9克碳水化合物0.2克胆固醇60毫克钙9毫克磷196毫克钾403毫克钠69.4毫克镁17毫克铁3.9毫克锌6.06毫克硒7.18微克铜0.11毫克

制作方法 1.羊腿肉洗净切薄片，入耗油、生抽、生粉、盐、油淹10分钟

2.姜和红枣洗净切丝，杞子洗净和盐好的羊肉拌匀

3.因为是一个人吃饭，所以蒸饭时也放一起蒸了，蒸了约20分钟，这个时间有点过了，如果水开上锅蒸10分钟就足够了 制作提示 放点姜丝去臊味 推荐食用时间 晚餐 营养解析 1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。 食物相克 羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收

羊肉+海螺：腹泻

羊肉+西瓜：伤元气