本菜谱的营养成分

热量125千卡蛋白质17.8克脂肪2克碳水化合物0.2克胆固醇122毫克钙6毫克磷150毫克钾270毫克钠48.6毫克镁17毫克铁2.2毫克锌1.77毫克硒6.26微克

制作方法 1.番茄去皮切碎，洋葱切小，姜切片，蒜拍碎

2.热油锅，下姜蒜爆香，加洋葱炒出香味

3.加牛肉翻炒

4.炒到变色后加料酒跟生抽

5.炒匀后再加番茄

6.加适量的水再烧一会儿，然后加盐跟糖调味 制作提示 老公自己烧的，觉得牛肉就要有嚼劲，所以烧的时间不是很久，也没煮到烂 推荐食用时间 午餐 营养解析 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。 食物相克 牛肉+海螺：身体不适

牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀

牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗