本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6毫克脂肪30.8毫克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.将猪肉清洗干净，切好

2.倒入生抽、耗油腌制5分钟左右

3.将蒜米洗净切好，这个时候，猪肉腌制时间刚好

4.起锅，倒入2勺火麻油

5.放入蒜米，爆香后再倒入准备好的猪肉

6.猪肉炒至得5成熟的时候，再将生抽倒入，翻炒

7.最后再加入1小勺生抽、盐调即可出锅 制作提示 无 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。 食物相克 猪肉+何首乌：身体不适

猪肉+香菜：伤身

猪肉+牛排：性味有所抵触

猪肉+荞麦：脱发