本菜谱的营养成分

热量181千卡蛋白质16克脂肪13克叶酸15.9微克胆固醇162毫克钙6毫克磷172毫克钾242毫克钠64.4毫克镁34毫克铁1.5毫克锌1.12毫克硒12.4毫克铜0.09毫克锰0.03克

制作方法 1.准备材料，葱切段姜切丝

2.鸡腿加料酒，用盐焗鸡粉全部抹匀

3.淋上芝麻香油

4.包上保鲜膜，腌制至少4小时，腌制过夜最好

5.冷水下锅蒸，大火烧开后改中火

6.蒸约15分钟，关火继续焖5-8分钟

7.把蒸好的鸡腿泡进冰水了，再斩块食用 制作提示 鸡腿加料酒的时候要放匀称 推荐食用时间 中餐 营养解析 1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用 食物相克 鸡腿+鲤鱼：容易引起身体不适

鸡腿+芝麻：影响维生素的吸收