本菜谱的营养成分

热量119千卡钙23毫克磷121毫克钾97毫克钠2.4毫克铁1.1毫克硒2.5毫克铜0.19毫克锰1.36毫克

制作方法 1.备料，红薯要尽量选择甜度高点的，因为这里不加糖滴，完全靠它自己的甜度。

2.红薯去皮切薄片，大约1mm厚度。

3.在清水里冲洗两遍，去掉大部分淀粉，沥干。

4.用厨房纸吸去水份。

5.平铺在盘子里，微波炉高火2分钟，翻面半分钟即可。 制作提示 微波炉功率不同，切片厚度不同都会影响到烤红薯片的时间，我试了两台不同型号的微波炉，一款烤制时间如本菜谱，另一款正面两分钟，反面也需要两分钟。所以请大家在最后烤制的时间上一点点递加，小心烤糊了哦。 推荐食用时间 早中晚 营养解析 1.抗癌。有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥。吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老。抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。 食物相克 红薯+鸡肉：同食会腹痛。

红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

红薯+柿子：腹胀。

红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适。

红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛。

红薯+鸡翅：同食会腹痛。