本菜谱的营养成分

热量21千卡蛋白质0.9克脂肪0.1克碳水化合物5克叶酸6.8微克膳食纤维1克胡萝卜素20微克钙36毫克磷26毫克钾173毫克钠61.8毫克镁16毫克铁0.5毫克锌0.3毫克硒0.61微克铜0.04毫克锰0.09毫克

制作方法 1.白萝卜去皮后切成细丝

2.蛤蜊肉解冻用适量清水浸泡至软

3.锅中热油爆香蒜米后把沥干水分的蛤蜊肉倒入炒香

4.加入适量生抽

5.把白萝卜丝倒入翻炒

6.炒至白萝卜丝变软后加入适量盐

7.加适量鸡精调味

8.临出锅前加适量蚝油翻拌均匀即可 制作提示 蚝油要最后临出锅再放，放早了影响味道。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 白萝卜：被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。 食物相克 白萝卜+猪腰：影响消化

白萝卜+藕：生食寒性较大

白萝卜+木耳：引发皮炎

白萝卜+丝瓜：伤元气