本菜谱的营养成分

热量19千卡蛋白质1.4克脂肪0.1克碳水化合物4.9克膳食纤维1.9克胡萝卜素100微克钙10毫克磷42毫克钾213毫克钠3.1毫克镁10毫克铁1.4毫克锌0.41毫克硒0.21微克铜0.07毫克锰0.17毫克

制作方法 1.准备食材

2.瘦肉切丝，然后加入生抽、鸡粉、食用油、葱段、姜丝拌匀

3.芦笋、胡萝卜分别切好备用

4.炒锅热油，先放入葱白炒香，然后再加入胡萝卜炒至半熟

5.然后加入肉丝炒至7成熟

6.再把芦笋段放入继续翻炒1-2分钟

7.这时加入食盐、鲍鱼汁炒匀即可 制作提示 没有鲍鱼汁的话可以不加。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。 食物相克 芦笋+西葫芦：加重脾胃虚寒