本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.将300克后腿肉顺肉丝方向切成长条，放入冷水锅中水开后焯水2分钟捞出

2.另起锅加开水将肉放入，然后加入葱姜、花椒、大料、香叶、陈皮、料酒，水开后转小火，煮到用筷子一插就能很痛快地插进去，关火，放凉

将煮熟的肉捞出，用手将肉块撕开用擀面杖擀压一下，然后撕成细丝，越细越好

3.将肉丝放入面包桶中，分别加入生抽和玉米油，继续加入白糖(可以依个人口味添加) 蚝油、鸡粉、五香粉、盐少许

4.选择“自动翻炒”功能，“45分钟”可以开始制作了，一键启动肉松的制作，计时开始，这期间完全不用守在面包机旁，直到制作完成，提示音响起 制作提示 油要少放。 推荐食用时间 零食 营养解析 猪肉：蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 食物相克 猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺：身体不适

猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡

猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗