本菜谱的营养成分

热量144千卡蛋白质13.3克脂肪8.8克碳水化合物2.8克胆固醇585毫克钙56毫克磷130毫克钾154毫克钠131.5毫克镁10毫克铁2毫克锌1.1毫克硒14.34微克铜0.15毫克锰0.04毫克

制作方法 1.准备好食材。多加鸡蛋的话酌情减少水量即可

2.将面粉、鸡蛋、盐、水依次倒入一个大碗中

3.用打蛋器混合均匀，且无颗粒

4.加入一勺油，继续混合均匀

5.将平底锅烧热，离火。在锅的中心倒入一大勺面糊

6.转动锅子，让面糊均匀分布在锅底。继续放火上加热

7.待一面变得有点透明，且轻晃锅子、饼可移动时翻面

8.再烙个几十秒就可以出过来。煎的多了你会发现，当没有水汽挥发时饼就熟透了。完全不会有糊掉的地方哦

9.卷上喜欢的小菜，火腿肠还有各种酱 制作提示 可以选择自己喜欢的酱料。 推荐食用时间 早餐 营养解析 鸡蛋：含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。 食物相克 鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子：腹泻、生结石

鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用

鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收