本菜谱的营养成分

热量242千卡蛋白质38.7克脂肪3.3克碳水化合物31.6克膳食纤维17.2克钙169毫克磷1655毫克钾3106毫克钠5.2毫克镁167毫克铁19.4毫克锌9.04毫克铜5.88毫克锰5.96毫克

制作方法 1.将白蘑菇洗净

2.将洗净的白蘑菇去根

3.冷锅，倒入适量橄榄油

4.下入白蘑菇片，中小火煎2分钟左右;

5.加入12小勺的盐

6.加入12小勺的白糖，继续中小火煎2分钟左右

7.直至白蘑菇片全熟透后，撒入椒盐粉，搅拌一下，即可出锅 制作提示 橄榄油中富含单不饱和脂肪酸，就是油酸。油酸在高温下会直接变成反式油酸，反式油酸有害健康，所以橄榄油绝对不能高温加热。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。 食物相克 口蘑+味精：鲜味反失