本菜谱的营养成分

热量108千卡蛋白质17.1克脂肪2.7克碳水化合物3.8克胆固醇130毫克钙79毫克磷193毫克钾290毫克钠41.2毫克镁41毫克铁1.3毫克锌1.94毫克硒14.31微克铜0.08毫克锰0.06毫克

制作方法 1.准备好食材

2.鲫鱼洗净，鱼背两面切一刀

3.鱼身上切三刀

4.切好后，放上两片姜

5.怀山药洗净剥皮

6.再切小粒

7.切好粒后撒上少许盐拌均匀

8.放入鲫鱼里

9.锅内烧开水，放入鲫鱼开蒸15分钟左右

10.蒸好后，把多余的水份倒掉

11.小碗里加入生抽、葱备用

12.热油锅，把油烧沸

13.油烧沸后淋在生抽上

14.把酱汁在鲫鱼上即可 制作提示 蒸鱼时不用摸盐，鱼会更鲜甜。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 食物相克 鲫鱼+芥末：身体不适

鲫鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状

鲫鱼+乌鸡：中毒

鲫鱼+冬瓜：同食降低营养价值