本菜谱的营养成分

热量76千卡蛋白质2克脂肪0.2克碳水化合物17.2克膳食纤维0.7克胡萝卜素30微克钙8毫克磷40毫克钾342毫克钠2.7毫克镁23毫克铁0.8毫克锌0.37毫克硒0.78微克铜0.12毫克锰0.14毫克

制作方法 1.土豆去皮上锅蒸熟

2.将熟透的土豆压成泥，加入黑胡椒粉、食盐拌匀

3.加入玉米淀粉

4.慢揉成土豆面团

5.把土豆面团擀开成为0.6左右的大面片，用圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片

6.用一根筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴和嘴巴

7.热锅倒油，待油烧至七成热，放土豆饼

8.中火慢炸，炸好沥干油出锅

9.沾上番茄酱一起吃更香 制作提示 1.眼睛尽量戳的大一点，一炸会小很多

2.一定要趁热吃!凉了口感会差很多 推荐食用时间 午餐、点心 营养解析 土豆：所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。 食物相克 土豆+香蕉：一起吃面部会生斑

土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良