本菜谱的营养成分

热量81千卡蛋白质8.1克脂肪3.7克碳水化合物4.2克膳食纤维0.4克钙164毫克磷119毫克钾125毫克钠7.2毫克镁27毫克铁1.9毫克锌1.11毫克硒2.3微克铜0.27毫克锰0.47毫克

制作方法 1.猪肉搅成肉糜，洋葱和香菜切碎放入肉馅里

2.放适量盐，放入适量味极鲜酱油(没有也可以用酱油代替)，搅拌均匀

3.把搅匀的馅料抹在豆皮上，抹3分之2就可以，然后把豆皮折三折

4.放入预热好的电饼档，两面刷适量的食油

5.烙馅饼键，烙两面金黄即可，出锅切小块，撒适量烧烤料 制作提示 洋葱和香菜多一点比较好吃，肉就起到一定的黏合作用，不用太多，当然你要是特别喜欢吃肉，多点也无所谓。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 豆腐皮极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。豆腐皮易消化、吸收快，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。 食物相克 豆腐皮+大葱：影响钙质的吸收