本菜谱的营养成分

热量26千卡蛋白质2.4克脂肪0.4克碳水化合物6克膳食纤维2.7克胡萝卜素30微克磷97毫克钾195毫克钠4.3毫克镁17毫克铁1.4毫克锌0.39毫克硒0.28微克铜0.14毫克锰0.1毫克

制作方法 1.洗金针菇

2.切片，加生粉，酱油，盐，糖，香油

3.切细萝卜干，备用

4.洗干净，切小

5.沸水加入金针菇，三分钟煮熟，捞起

6.沥干水

7.热油，炒肉

8.好喜欢摆盘

9.热油，加辣椒，蒜蓉，萝卜干。准备好的生粉水，伴着酱油糖盐水

10.摆盘，将汁淋上去，完成 制作提示 汁多一点，才能渗透，更美味。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。 食物相克 金针菇+驴肉：心痛

金针菇+牛奶：消化不良