本菜谱的营养成分

热量167千卡蛋白质18.5克脂肪9.6克碳水化合物1.4克胆固醇187毫克钙17毫克磷160毫克钾340毫克钠72.4毫克镁7毫克铁0.9毫克锌1.29毫克硒5.4微克铜0.08毫克

制作方法 1.准备好所有食材，鸡丁是提前用料酒、食盐、生抽腌制过得，芦笋切丁在开水里加少许盐焯水，鸡蛋打散炒好，香肠切丁

2.中火烧热，锅中放少量食用油，先倒入鸡丁翻炒，然后依次加入芦笋跟香肠翻炒(可以多翻炒一会)最后加入鸡蛋碎拌匀

3.改小火，加入少许甜面酱翻炒均匀，最后加入米饭翻炒1-2分钟即可出锅 制作提示 1.鸡丁提前腌制十来分钟容易入味。芦笋提前在加盐的水里煮一会，既可以保持碧绿的色泽，也能保证没有生腥味

2.甜面酱根据自己口味，不过放了酱，放盐就要适当点了，可以少放点尝尝味道在调整

3.孕妇还是不吃香肠了，酱料呢也少放点，其他配料都是很健康营养的哦 推荐食用时间 早餐、晚餐 营养解析 鸡肉：消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。 食物相克 鸡肉+菊花：一起吃会中毒

鸡肉+红薯：同食会腹痛

鸡肉+兔肉：腹泻

鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康