本菜谱的营养成分

热量39千卡蛋白质1.1克脂肪0.2克碳水化合物9克膳食纤维0.9克胡萝卜素20微克钙24毫克磷39毫克钾147毫克钠4.4毫克碘1.2微克镁15毫克铁0.6毫克锌0.23毫克硒0.92微克铜0.05毫克锰0.14毫克

制作方法 1.洋葱、烤肠、鲜虾、火腿等洗净切丁，鲜虾最好去头开背去线

2.鸡蛋加酒打散摊成鸡蛋饼，用锅铲或刀切成小丁

3.橄榄油下锅烧热，倒入洋葱丁翻炒至有香味

4.倒入隔夜饭，翻炒均匀，饭粒之间不要有粘连

5.加入香肠、火腿丁和鸡蛋丁翻炒均匀

6.最后加入鲜虾继续翻炒至鲜虾变成通红，加少许酱油至饭粒变成金黄色 制作提示 隔夜饭最好是比较干，粒粒分明。 推荐食用时间 早餐、午餐、晚餐 营养解析 洋葱是目前所知的唯一含有前列腺素A的食物。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。 食物相克 洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明

洋葱+虾：形成草酸钙产生结石