本菜谱的营养成分

热量56千卡蛋白质1.9克脂肪0.2克碳水化合物12.4克膳食纤维0.8克胡萝卜素20微克钙16毫克磷34毫克钾213毫克钠18.6毫克镁20毫克铁0.3毫克锌0.27毫克硒0.55微克铜0.24毫克锰0.12毫克

制作方法 1.山药去皮蒸熟

2.捣成泥加入咸蛋黄混合均匀

3.加入盐和胡椒粉混合均匀备用

4.黄油切小粒

5.加入低粉搓成颗粒状

6.再加入混合好的山药泥搅拌成团

7.装保鲜袋擀成厚1厘米的大片

8.剪开袋子露出擀好的面片，表面刷蛋液，撒芝麻

9.再分别把核桃仁和大杏仁排列按入面片中，也可以不加

10.坚果都放好后，切成块或条状，摆入烤盘

11.入预热好的烤箱170度25分钟

12.出炉享用吧，咸酥可口哦 制作提示 核桃仁和杏仁根据个人口味选择放入。 推荐食用时间 点心 营养解析 山药：有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。 食物相克 山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏

山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏

山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状

山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏