本菜谱的营养成分

热量76千卡蛋白质2克脂肪0.2克碳水化合物17.2克膳食纤维0.7克胡萝卜素30微克钙8毫克磷40毫克钾342毫克钠2.7毫克镁23毫克铁0.8毫克锌0.37毫克硒0.78微克铜0.12毫克锰0.14毫克

制作方法 1.小土豆用清水洗净外表的泥，多清洗几次

2.洗净的土豆放进锅里，倒入适量清水，大火煮10分钟，中火煮20分钟

3.煮熟的土豆捞出

4.将土豆皮全部剥掉

5.炒锅倒入适量植物油烧热

6.将土豆放进锅里炸至金黄

7.调入适量盐

8.再调入适量花椒粉，辣椒粉

9.翻炒均匀，关火

10.起锅，用牙签叉着吃特别有感觉 制作提示 调料可以根据个人喜好调整。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 土豆：含的钾能取代体内的钠，将钠排出体外。有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。 食物相克 土豆+香蕉：一起吃面部会生斑

土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良