本菜谱的营养成分

热量76千卡蛋白质2克脂肪0.2克碳水化合物17.2克膳食纤维0.7克胡萝卜素30微克钙8毫克磷40毫克钾342毫克钠2.7毫克镁23毫克铁0.8毫克锌0.37毫克硒0.78微克铜0.12毫克锰0.14毫克

制作方法 1.土豆去皮切中块，胡萝卜切细丝

2.土豆块放入大碗中，上蒸锅蒸熟

3.将蒸熟的土豆用勺子压成泥

4.炒锅热油，放入胡萝卜碎翻炒几下

5.将炒熟的胡萝卜放入土豆泥中

6.放入一勺鸡汤和少许盐

7.将土豆泥、胡萝卜和鸡汤搅拌均匀即可

8.最后用卡通模具整形即可，加上黑芝麻为点缀 制作提示 将煲好的鸡汤放凉后，可以放到冰模里冷冻成块，菜肴里需要鸡汤时拿出即可。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 土豆：所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。 食物相克 土豆+香蕉：一起吃面部会生斑

土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良