本菜谱的营养成分

热量39千卡蛋白质1.1克脂肪0.2克碳水化合物9克膳食纤维0.9克胡萝卜素20微克钙24毫克磷39毫克钾147毫克钠4.4毫克碘1.2微克镁15毫克铁0.6毫克锌0.23毫克硒0.92微克铜0.05毫克锰0.14毫克

制作方法 1.土豆清洗干净后直接滚刀切成小块

2.洋葱切成小碎粒

3.热锅加入橄榄油

4.放入洋葱煸炒到焦黄为止

5.在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油

6.黄油融化后放入土豆中火不断翻炒

7.把土豆炒到有点焦黄，尝一下已经熟的差不多了

8.把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒

9.加入盐和胡椒粉调味

10.撒上香芹干片(法香)再翻炒几下就可以出锅了 制作提示 这道菜里洋葱一定要炒到焦黄才更香。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。 食物相克 洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明

洋葱+虾：形成草酸钙产生结石