本菜谱的营养成分

热量125千卡蛋白质17.8克脂肪2克碳水化合物0.2克胆固醇122毫克钙6毫克磷150毫克钾270毫克钠48.6毫克镁17毫克铁2.2毫克锌1.77毫克硒6.26微克

制作方法 1.牛肉切碎，豆腐压烂，葱切碎，玉米豌豆去皮

2.所有食材1倒入容器内加入面粉

3.加少许水调成糊状，加盐调味

4.不粘锅入油小火烧热，用勺子将调好的糊3舀入平底锅内轻压成圆形，小火慢煎至两面金黄即可 制作提示 面粉不要加太多否则饼容易硬哦。调饼糊的时候注意要有流动性。 推荐食用时间 早餐、晚餐 营养解析 牛肉：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。 食物相克 牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+红糖：腹胀

牛肉+橘子：不利于营养素的吸收

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒