本菜谱的营养成分

热量11千卡蛋白质0.4克脂肪0.2克碳水化合物2.6克叶酸9.4微克膳食纤维0.7克胡萝卜素80微克钙19毫克磷12毫克钾78毫克钠1.8毫克镁8毫克铁0.2毫克锌0.07毫克硒0.22微克铜0.07毫克锰0.03毫克

制作方法 1.冬瓜去皮，切成长薄片

2.尖辣椒 切成圈备用

3.红烧肉大块的切成四瓣，小块的直接对半切开成两半

4.将一块红烧肉放冬瓜片上，将冬瓜片卷起来，外边套上尖椒圈

5.将卷好的冬瓜肉卷放碗内，里边浇上少许肉汤

6.蒸锅上汽以后，中火蒸上一刻钟左右即可 制作提示 烧肉换成培根也是很美味的哦。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 冬瓜：具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。 食物相克 冬瓜+海螺：身体不适

冬瓜+鲫鱼：同食降低营养价值

冬瓜+山竹：身体不适