本菜谱的营养成分

热量76千卡蛋白质2克脂肪0.2克碳水化合物17.2克膳食纤维0.7克胡萝卜素30微克钙8毫克磷40毫克钾342毫克钠2.7毫克镁23毫克铁0.8毫克锌0.37毫克硒0.78微克铜0.12毫克锰0.14毫克

制作方法 1.准备好切好的蒜苗，腊肉，土豆丝

2.把切好的土豆丝焯熟备用

3.辣椒放入锅里倒入适量的金龙鱼调和油

4.然后把腊肉丝放入爆香

5.然后下入焯水后的土豆丝放入翻炒

6.然后下入蒜苗，和少许的盐和糖翻炒

7.待蒜苗煮熟后下入蚝油翻炒均匀即可 制作提示 土豆丝焯水的时候不要焯太熟，没口感不好吃了。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 土豆：所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。 食物相克 土豆+香蕉：一起吃面部会生斑

土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良