本菜谱的营养成分

热量160千卡蛋白质12.8克脂肪11.1克碳水化合物2.1克胆固醇515毫克钙47毫克磷180毫克钾138毫克钠106.6毫克碘37.6微克镁11毫克铁3.2毫克锌1.61毫克硒25.48微克铜0.09毫克锰0.04毫克

制作方法 1.备好食材

2.配料备好

3.锅中鹌鹑蛋加适量水煮熟

4.煮好的鹌鹑蛋全部去壳，倒入一罐啤酒，并加入各种香料

5.加入老抽1勺，生抽1勺，细砂糖1茶匙

6.用筷子搅拌均匀

7.中火烧开后改小火煮二十分钟

8.卤好的鹌鹑蛋继续浸泡一个晚上，比较入味些 制作提示 辣椒的分量根据个人口味决定。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。 食物相克 鹌鹑蛋+香菇：面部易长黑斑

鹌鹑蛋+猪肝：面生黑斑