本菜谱的营养成分

热量194千卡蛋白质17.4克脂肪11.8克碳水化合物4.6克胆固醇113毫克钙8毫克磷161毫克钾205毫克钠50.8毫克镁17毫克铁1.3毫克锌1.12毫克硒10.98微克铜0.05毫克锰0.03毫克

制作方法 1.把蒜切半，姜切片，葱切断

2.鸡翅一切二

3.锅中放水，水开后放入鸡翅焯水，捞出淋干水分备用

4.锅中放少许植物油，放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄

5.放入蒜、葱、姜、花椒、八角和冰糖翻炒出香味

6.放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀

7.放入开水，再放入板栗，大火煮开后转中小火慢炖，大约30分钟左右

8.最后放入盐调味，如果汁比较多，可以开大火收汁即可 制作提示 板栗提前去皮，可以在板栗上切一刀，放微波炉高火三分钟，再去皮。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鸡翅：鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 食物相克 鸡翅+糯米：引起身体不适

鸡翅+红薯：同食会腹痛

鸡翅+菊花：中毒