本菜谱的营养成分

热量160千卡蛋白质12.8克脂肪11.1克碳水化合物2.1克胆固醇515毫克钙47毫克磷180毫克钾138毫克钠106.6毫克碘37.6微克镁11毫克铁3.2毫克锌1.61毫克硒25.48微克铜0.09毫克锰0.04毫克

制作方法 1.准备食材

2.把口蘑的梗去掉，把口蘑呈凹形面朝上，如图码在盘子里。

3.在口蘑的凹形槽内撒入盐、胡椒粉

4.把鹌鹑蛋磕入口蘑的凹形槽

5.然后放笼屉蒸熟(蒸熟后盘内会有汤水，不要倒掉哦)

6.油热放葱花儿

7.把蒸口蘑的汤水倒进去，勾芡(根据口味适当加盐)

8.把芡汁儿淋到口蘑上即可 制作提示 蒸口蘑的汤水不要倒掉哦，清淡原汁儿原味。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。 食物相克 鹌鹑蛋+香菇：面部易长黑斑

鹌鹑蛋+猪肝：面生黑斑