本菜谱的营养成分

热量194千卡蛋白质17.4克脂肪11.8克碳水化合物4.6克胆固醇113毫克钙8毫克磷161毫克钾205毫克钠50.8毫克镁17毫克铁1.3毫克锌1.12毫克硒10.98微克铜0.05毫克锰0.03毫克

制作方法 1.芋艿洗净，红黄彩椒各半个

2.鸡翅中洗净

3.芋艿洗净去皮，切成滚刀块;红黄彩椒洗净切成菱形块

4.擦干塔吉锅内多余水分，中小火加热，倒入适量食用油，放入葱段、姜片炒香

5.然后放入鸡翅中两面慢煎

6.再放入芋艿块，翻炒均匀

7.倒入少许老抽、适量生抽翻均

8.再加入一小碗米酒、盐和糖

9.盖上锅盖，中小火烧制20分钟左右

10.出锅前放入红黄彩椒块

11.翻炒出锅

12.点缀香菜即可食用 制作提示 1、为了更入味，可提前在鸡翅表皮斜切几刀。

2、塔吉锅尽量避免干锅加热时间过长，做菜前可将锅内残留的水分擦拭干净。

3、米酒代替料酒，小火慢炖让鸡翅更入味。

4、芋艿想要整颗入菜的话，可选择个头小一些的更易熟。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 鸡翅：鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 食物相克 鸡翅+糯米：引起身体不适

鸡翅+红薯：同食会腹痛

鸡翅+菊花：中毒